甲州
甲州
| この葡萄は山梨県が原産地で栽培歴は８００年と言われる歴史的品 種であり、紫紅色で、顆粒も多く独特な色を出し、山梨の秋の主要 観光品種でもあります。品質は、風味良く、多汁で果皮は厚く果肉 との離れも良く食べやすく、酸味は適度で渋味も若干あり香はあま りしません。また、生食用のみならず、日本の白ワイン要原料葡萄 としてもＮＯ．１の地位を誇ります。脱粒性もなく貯蔵性も良いの で翌年の春先まで保存することができ、秋の観光葡萄園の主要品種 の一つとして、また、その素朴な味に、年配の消費者に人気がある ようです。 |